Informations santé
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, par l'équipe de recherche SANUSq Antioxydants : rôle, stress oxydatif et aliments
On les dit protecteurs, anti-âge, bons pour la santé : les antioxydants sont partout. Mais que sont-ils vraiment, comment agissent-ils contre le stress oxydatif, et...
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, par l'équipe de recherche SANUSq Radicaux libres et antioxydants : au-delà des clichés
Radicaux libres, antioxydants, stress oxydatif : la réalité est plus nuancée que le scénario « méchants contre gentils ». Ce qu'ils sont vraiment, et pourquoi...
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